利辛县旧城镇人民政府
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索引号: 11341623003185186X/202510-00017 组配分类: 卫生健康
发布机构: 利辛县旧城镇人民政府 主题分类: 卫生、体育
名称: 远离毒蘑菇:莫让“尝鲜”变“尝险” 文号:
发文日期: 2025-10-23 发布日期: 2025-10-23
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发布机构: 利辛县旧城镇人民政府
主题分类: 卫生、体育
名称: 远离毒蘑菇:莫让“尝鲜”变“尝险”
文号:
发文日期: 2025-10-23
发布日期: 2025-10-23
远离毒蘑菇:莫让“尝鲜”变“尝险”
发布时间:2025-10-23 09:32 信息来源:利辛县旧城镇人民政府 浏览次数: 字体:[ ]

当前我市毒蘑菇中毒事件频发,公众需高度警惕!为切实保障大家的身体健康和生命安全,在此提醒:对于来源不明的野生蘑菇,别采!别买!别吃!

我市毒蘑菇中毒的“主力军”—大青褶伞

大青褶伞,俗称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇等,因伞褶幼时呈白色,长大后呈浅绿色至青褐色或淡青灰色而得名。在安徽地区广泛分布,尤其在夏秋多雨时节,大青褶伞迎来了它的“黄金生长期”,我们可以在公园、小区草坪、菜地、绿化带里看到它们的身影,而且大青褶伞还经常与无毒的野蘑菇混生在同一环境中,看似“安全朴素”,人们采摘时往往对它放松警惕,导致误采误食中毒事件频发

大青褶伞主要造成胃肠炎型中毒,潜伏期短,一般在食用后10分钟到2小时内发病,少数患者的潜伏期达5~6小时。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,可伴有焦虑、发汗、畏寒和心悸等症状,病情严重者可出现脱水症状。

中毒后的治疗主要为催吐、洗胃、导泻或服活性炭排毒,减少吸收;对症支持,补液、供能、平衡水电解质,监测体征及脏器功能。一般恢复较快,病程多为数小时到3天

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图片来源:亳州市谯城区疾病预防控制中心

警惕小个子大“蘑”王—肉褐鳞环柄菇

肉褐鳞环柄菇俗称肉褐鳞小伞、肉褐小菇,是我国北方最为常见的剧毒蘑菇之一。它的主要特征是个头较小,多数常见的菌盖与矿泉水的瓶盖大小类似,喜好生长在城市公园、绿化带中,且外观与老百姓常见的松蘑、香菇等可食用的蘑菇相似,非专业人员难以辨别,容易误采误食,导致中毒。

误食肉褐鳞环柄菇后,发病较慢,潜伏期一般在6小时以上。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,严重者可能会出现酸碱紊乱、电解质紊乱、低血糖、脱水和低血压,随后急性胃肠炎症状消失,患者往往自觉“康复”,但这是一个非常危险的假象。若不及时治疗,患者会重新出现腹痛、带血样腹泻等症状,病情迅速恶化,出现肝功能异常和黄疸,肝肿大,转氨酶急剧上升,肝肾功能恶化,凝血功能被严重扰乱,引起内出血,最后导致器官功能衰竭,甚至导致死亡。
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图片来源于网络

预防毒蘑菇中毒“三不”

不采!不买!不尝鲜!

不采:野蘑菇有没有毒,非专业人士很难准确分辨。最好的办法就是管住手,再“朴实无华”的野蘑菇也别采。

不买:路边摊、流动商贩售卖的野蘑菇,来源不明,有可能混入毒蘑菇,安全无保障。来路不明的蘑菇可能偷偷藏着“毒队友”。

不吃千万别信“少量试试没问题”。绝大多数毒蘑菇的毒素耐高温,微量摄入也可能中毒。

误食后别硬扛!火速就医

一旦出现食用野生蘑菇中毒的症状,无论症状轻重,都必须立即前往医院!并告诉医生有进食野生蘑菇史。

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